Il matrimonio perfetto tra la pasta e il pomodoro ha numerose varianti. La salsa alla marinara condisce piacevolmente la pasta corta, si prepara in poco tempo e di solito gli ingredienti sono gia' in casa. Data la semplicita' della preparazione, e' meglio utilizzare il prezzemolo fresco e dell'origano ben profumato. E' un ottimo sugo di "emergenza" per ospiti improvvisi o per la domenica sera, quando il frigo languisce.
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