 Ecco una variante delle cozze alla marinara, appena pił elaborata, ma come al solito non difficile. Le dosi sono per 4 persone se le servite come antipasto, o per 2 come secondo. Scegliete delle cozze di provenienza sicure, con tagliando di origine e garanzia. Andrebbero cucinate appena acquistate, se devono aspettare conservatele in frigo, nello scomparto frutta e verdura, avvolte in uno strofinaccio bagnato, per non pił di un giorno. Potete servire con crostini di pane tostato.
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1kg cozze