 Il Far Breton e' una specie di budino, un flan cotto in forno, della tradizione francese, anzi bretone per essere precisi. In alcune ricette, le prugne vengono sostituite con dell'uvetta.. io trovo che denaturi il dolce e lo renda un po' banale. Provate e fatemi sapere. Cuocetelo in una pirofila di ceramica da forno che sia anche bella da portare in tavola.
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Per 6 persone