 Se in casa vostra storcono il naso davanti alle verdure, abbandonate la solita insalata mista e provate a mascherarle dentro il primo piatto. Questo piatto propone un altro modo per cucinare la catalogna, ottima verdura invernale. Gli ziti sono dei maccheroni lisci e lunghi, ottimi con sughi di verdure e tipici della cucina partenopea. Vanno spezzati prima della cottura. Se non li trovare usate delle penne lisce. Non cedete alla tentazione di sostituire il pecorino con il parmigiano, otterreste un gusto non equilibrato.
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per 4 persone