ReggioNelWeb.it 7/8/2015
Ingredienti per 3 persone:
250 gr di polpa di pomodoro
20 gr di zucchero
1 tuorlo
70 gr di panna fresca
Alcune gocce di limone
Preparazione:
Occorre frullare la polpa di pomodoro con lo zucchero, aggiungere il tuorlo e mettete sul fuoco mescolando in continuazione fino a quando si addensa.
Togliete dal fuoco e fate raffreddare, quindi unite il limone e la panna montata, mescolando dal basso verso l’alto per amalgamare il tutto.
Travasate il composto ottenuto in un recipiente con il coperchio e passatelo in frigo per ca. 45 minuti e poi in freezer per 3 ore.
Ed ecco servito il gelato al pomodoro!
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